![](https://laboutiquedeseleveurs.fr/836-medium_default/penser-nature-le-chenin-château-de-passavant.jpg)
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Situé au sud de l'Anjou et précurseur de la culture biologique, le Château de Passavant bénéficie de sols schisteux propices à l'épanouissement du Chenin. L'idée de Penser Nature est de redécouvrir des mono cépages avec un degré d'alcool plus faible sans ou avec très peu de sulfites.