

Le poulet est la viande préférée des français. Il présente un excellent apport de protéines avec un faible taux de matière grasse. Les aiguillettes de poulet sont découpées dans la poitrine du poulet.
1. Coupez les aiguillettes de poulet en lamelles de trois centimètres et les tomates en dés.
2. Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez les lamelles d’aiguillettes de poulet, les dés de tomate, la crème fraîche et la moutarde. Mélangez et dès l’ébullition réglez votre feu à feu doux et laissez cuire 10 minutes.
3. Salez, poivrez et régalez-vous.
Accord vin : Saint-Emilion.