Jambon blanc x2

Présentation :

Le jambon de porc est situé en haut de la cuisse du porc. Tous nos éleveurs élèvent leurs porcs sur paille avec une alimentation 100 % végétale.

25,90 € / kg
Poids : 120 g
3,11 €

Informations produit

    • Suivant les recettes
    • Jambon de porc français, sel nitrité, dextrose, sel, saccharose, antioxydants
    • Energie - 500 Kj / 119 Kcal . Matière Grasse - 4 g dont acide gras saturés 1,4 g . Glucides - 0,6 g dont Sucres 0,6 g . Protéines - 21 g . Sel - 2,3 g - OMEGA 3 - 0,1 g.
  • 18 jours.
  • France.
  • Sous atmosphère modifiée.

Proposition de recette

Roulade de jambon blanc à l’emmental


Ingrédients pour 4 personne(s)

  • 4 tranches de jambon blanc
  • 500 g d’emmental râpé
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 70 g de concentré de tomates
  • Sel
  • Poivre

ETAPES :

1. Sur chacune de vos tranches de jambon, déposez 125 g d’emmental râpé et roulez vos tranches pour arriver à une sorte de rouleau de printemps. Déposez vos rouleaux dans un plat à gratin.

2. Dans un bol, mélangez le concentré de tomates avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez votre mélange sur les rouleaux de jambon puis passez votre plat au four à 160°C durant 20 minutes. Votre plat est prêt à être servi.

Accord vin : Beaujolais.

S'accorde a merveille avec

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