Jambon blanc x2

Présentation :

Le jambon de porc est situé en haut de la cuisse du porc. Tous nos éleveurs élèvent leurs porcs sur paille avec une alimentation 100 % végétale.

25,90 € / kg

Poids : 120 g

3,11 €

Informations produit

Mode et temps de cuisson :

Suivant les recettes

Composition :

Jambon de porc français, sel nitrité, dextrose, sel, saccharose, antioxydants

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie - 500 Kj / 119 Kcal . Matière Grasse - 4 g dont acide gras saturés 1,4 g . Glucides - 0,6 g dont Sucres 0,6 g . Protéines - 21 g . Sel - 2,3 g - OMEGA 3 - 0,1 g.

Date limite de consommation :
18 jours.
Origine :
France.
Conditionnement :
Sous atmosphère modifiée.

Proposition de recette

Roulade de jambon blanc à l’emmental

Ingrédients pour 4 personne(s)

4 tranches de jambon blanc
500 g d’emmental râpé
50 cl de crème fraîche épaisse
70 g de concentré de tomates
Sel
Poivre

ETAPES :

1. Sur chacune de vos tranches de jambon, déposez 125 g d’emmental râpé et roulez vos tranches pour arriver à une sorte de rouleau de printemps. Déposez vos rouleaux dans un plat à gratin.

2. Dans un bol, mélangez le concentré de tomates avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Répartissez votre mélange sur les rouleaux de jambon puis passez votre plat au four à 160°C durant 20 minutes. Votre plat est prêt à être servi.

Accord vin : Beaujolais.