Poitrine fumee tranchee x12

Présentation :

La poitrine est issue d’un morceau prélevé sur le ventre du porc composé de la bardière et des plats de côtes. Elle est fumée naturellement au bois de hêtre. Tous nos éleveurs élèvent leurs porcs sur paille avec une alimentation 100 % végétale.

20,50 € / kg

Poids : 200 g

4,10 €

Informations produit

Mode et temps de cuisson :

Suivant les recettes.

Composition :

Poitrine de porc, eau, sel, conservateur

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie - 883 Kj / 213 Kcal . Matière Grasse - 16 g dont acide gras saturé 6.4 g . Glucides - 0,7 g dont Sucres 0,7 g . Protéines - 16 g . Sel - 3,6 g. Oméga 3 - 0,7 g.

Date limite de consommation :
9 jours.
Origine :
France.
Conditionnement :
Sous atmosphère modifiée.

Proposition de recette

Tian de pommes de terre à la poitrine fumée

Ingrédients pour 4 personne(s)

16 tranches de poitrine fumée
8 pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Sel
Poivre

ETAPES :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et découpez sans les épluchez les pommes de terre en rondelles fines. Dans un plat à gratin intercalez les rondelles de pommes de terre avec les tranches de poitrine fumée de manière régulière. Parsemez de deux cuillères à soupe d’huile. Salez et poivrez.

2. Laissez cuire au four durant 45 minutes et votre plat est prêt à être servi.

Accord vin : Givry.